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LA MATANZA

Posted by on 12/01/2013

El pasado fin de semana os mostré una tradición de mi tierra, la elaboración de rosquillos.
Este fin de semana os voy a mostrar otra de nuestras antiguas costumbres, LA MATANZA.
En nuestro caso y por diferentes motivos, ya utilizamos la materia prima preparada, es decir, no matamos, compramos la carne y realizamos el resto del proceso.
Y no se qué es mejor, el producto terminado, cuando llega a la mesa o el genial fin de semana que pasas en compañía de buenos amigos.
Disfrutad de la visión, nosotros lo estamos disfrutando en vivo.

LA MATERIA PRIMA

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LA PREPARACIÓN DEL RELLENO

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A partir de este momento se deja reposar la carne toda la noche…

OTRO DÍA.
Comienza el segundo día, y como empieza??? Cómo Dios manda, con un buen desayuno.

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CONTUNUARA…

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